Hvem er Terroiristen?
Arrangementer
Hvad kan Terroiristen?
Kontakt Terroiristen, aabningstider
Menu
e-mail me


Arrangementskalender

 

Her kan du læse om aktuelle og kommende arrangementer i Terroiristen.


2/9 2010 kl. 20-23: WJ Sandra Skriver præsenterer DJ-stafet og vild vin

2/9 2010 kl. 20-23: WJ Sandra Skriver præsenterer DJ-stafet og vild vin


Hvem har ikke stået med et glas brunello i hånden og manglet tonerne af Faithless' God is a DJ. Eller med en syrlig, frugtig Riesling og savnet gode, gamle Snap? Terroiristen har sat sig for at opfylde dine allerhedeste technodrømme, når du kommer forbi vinbaren d. 2. september under Late Night Hunting i Jærgersborggade.
Denne torsdag har du muligheden for at smage, opleve og ikke mindst HØRE, hvordan det går, når elektroniske toner mixes med ægte, uregerlig, naturlig vin. Hvordan fungerer fx Techno og Temperanillo? Dubstep og Dolcetto?

WJ Sandra Skriver sætter vinmenuen efterhånden som et skiftende sæt af DJ's sætter electronica, techhouse, dubstep og meget mere på musikmenuen.

Go to Top
3/6 kl. 16 - 23: WJ Henrik Smidt Hansen: Spansk vins renæssance

Torsdag 3/6 – 2010 kl. 16 - 23


WJ Henrik Smidt Hansen/Laudrup Præsenterer:

Spansk Vins renæssance på Terroiristen




Terroiristen Vinbar, Jægersborggade 52, kl. tv, 2200 København N


Henrik er passioneret elsker af stor terroir-vin fra hele verden, men denne aften har vi bedt ham præsentere, hvad det moderne Spanien fomår, når det gælder terroir-baserede vine. Henrik har samlet vinene i tre temaer til særpriser, som suppleres med både Cava og Sherry som supplement.




1. Hvid, hvid og hvid:
3 Moderne hvide – 

Valminor 2008 -

Gran Caus Blanco 2007 -

Belondrade y Lurton 2007 -


2. Det moderne spanien:

3 røde fra forskellige distrikter –

Gine Gine 2007 -

4Kilos  - 12 Volt 2008 -

Finca Terrerazzo 2007

3. Tre gange Tempranillo:
Fokus på terroir og vinifikation -

Artadi Vinas de Gain 2007 -

Quinta Quietud 2004 -

Muriel Gran Reserva 2001 -



Terroiristentilbyder tapastallerkener og happere tilpasset aftenens tema til priser fra
75,-

Bordbestilling anbefales: info@terroiristen.dk

(WJ = Wine Jockey: Terroiristen præsenterer løbende store
personligheder fra den danske vin-scene som gæste-WJ’s. )


Go to Top
Torsdag den 6. maj: Mads Rudolf er WJ: Bio-Champagne-tema!


http://www.artpeople.dk/typo3temp/4b37d210ed.jpgTorsdag 6/5 – 2010 kl. 18 - 23


WJ Mads Rudolf Præsenterer:

Champagne-aften på Terroiristen




Terroiristen Vinbar, Jægersborggade 52, kl. tv, 2200 København N


Mads er landets førende champagneimportør, og hans vine findes på stort set alle de førende
restauranter. Han benytter lejligheden til at præsentere 9  champagner af
egen import; alle er fra små uafhængige top-producenter af den ægte,
terroir-prægede champagne. De sælges alle glasvist til skarpe priser, ligesom
Mads har samlet champagnerne i tre temaer til særpriser:




1. Standard eller ikke-standard:

4 non-vintage assemblage champagner – 275,-

Résonance, Marie Courtin, Le Mont
Benoît, Emmanuel Brochet, Dis, vin secret, Françoise Bedel, Cumières 1. cru,
Vincent Laval


2. Terroirforskelle Cote des Blancs:

Én bonde, én drue, én årgang, 3 forskellige terroirs – 295,-

Agrapart Mineral 2004, Agrapart Avizoise 2004, Agrapart Venus 2004


3. 3-5-7 (druer):

2 champagner på de sjældne druer - 195,-

Les Clos, Laherte og 5 sens, Horiot



Terroiristentilbyder tapastallerkener og happere tilpasset aftenens tema til priser fra
75,- til 175,-

Bordbestilling anbefales: info@terroiristen.dk

(WJ = Wine Jockey: Terroiristen præsenterer løbende store
personligheder fra den danske vin-scene som gæste-WJ’s. )


Go to Top
8/5 2010: Lukket arrangement!
Vinbaren er lukket for almindelig adgang fra gaden. Vi beklager!

Go to Top
Torsdag d. 22/4 - Terkel Nørgaard Jazz
Vores hus-trommeslager, Terkel Nørgaard spiller op - denne gang med eget materiale. Mere info følger - men reservér allerede nu dagen!

Go to Top
16/4 2010: Lukket arrangement!
Vinbaren er lukket for almindelig adgang fra gaden denne aften. Vi beklager!

Go to Top
26/5 kl. 19.30 Piemontesmagning
Smag på Piemonte

Ved smagningen tager vi et overblik over Piemontes righoldige udbud af vine, herunder både de klassiske store vine og de endnu knapt så kendte vine på vej frem. Vi skal bla. smage en række vine på Piemontes store druesort, Nebbiolo, som her leverer nogle af verdens største vine. Vi skal både smage de store klassikere som Barolo og Barbaresco, som har gjort druen berømt, og alternativerne, der i dag leverer fremragende kvalitet til lavere priser end de berømte storebrødre! Men også Dolcetto og Barbera-druerne leverer deres optimale her og gør Piemonte leveringsdygtig i de lettere, intenst frugtige vine som supplement til de krafigere, komplekse Nebbiolo-vine. Arneis fra Roero med sine kraftfulde, duftende hvide og Erbaluce fra Caluso med sine berømte dessert-vine fuldender billedet af en region, som nærmest er komplet! Vi smager i alt 8 vine ledsaget af brød og lidt klassiske italienske specialiteter.

Prisen for deltagelse er 249,- kr. Pladser bookes på forhånd ved at sende en mail til tilmelding@terroiristen.dk. Der fremsendes efter registrering en faktura, som bedes betalt inden smagningen.

Bemærk: Der er et begrænset antal pladser til smagningen, så hurtig, bindende tilmelding tilrådes!

 Ezio Trinchero, Barbera-producent i Asti

Go to Top
11/6 kl. 19 - 23: Winemakers Dinner med Frank Cornelissen
Franks vine er det ultimative inden for naturlig vin, og hans vine fra Siciliens vulkan, Etna, er blandt de mest terroirtro, der findes. Denne aften vil Frank selv møde op for at fortælle om sine vine, mens vi smager dem. Etna er nok det vinområde i Europa, som der i øjeblikket er størst fokus på, grundet et unikt terroir med et potentiale, som synes nærmest ubegrænset. Topvinene fra Etna, herunder Franks vine, blander sig allerede med den absolutte verdenselite. Pris og nøjagtigt program, herunder menu, udmeldes senere, men reserver allerede nu dagen til et møde med en af vinverdenens mest karismatiske personligheder.

Go to Top
1/4 kl. 18 - 23: WJ Stefan Jensen
1/4 2010 kl. 18 - 23: Wj Stefan Jensen præsenterer: Nebbiolo som terroir-formidler!



WJ Stefan Jensen fra vinimportfirmaet Winewise præsenterer et udvalg af
Nebbiolo-baserede vine fra en række distrikter i Piemonte, som
demonstrerer denne drues unikke evne til at afspejle de forskellige
dyrkningsforhold.





Winewise
fører et af landets mest righoldige udbud af Nebbiolo-baserede vine fra
Piemonte, og Stefan vil denne aften præsentere vinene:


  • Barbaresco 2004 fra Gianluigi Lano
  • Barolo Bussia  fra Giacomo Fenocchio
  • Barolo Villero fra Giacomo Fenocchio
  • Barolo Cannubi fra Giacomo Fenocchio
  • Roero 2003 fra Emanuele Rolfo
  • Lessona 2005 fra Sella
  • Bramaterra 2004 fra Sella
  • Carema 2003 fra Santa Clelia
  • Tarlo Coste delle Sesia 2007 fra Anzivino
  • Nebbiolo d'Alba 2007 fra Osvaldo Barberis



Der vil blive sammensæt smagesæt til attraktive priser! Kig forbi denne side igen om få dage.





  


På gensyn til en spændende og lærerig aften om en verdens mest betydningsfulde blå druesorter.



Vel mødt!






Go to Top
13. marts: Fernisering på glaskunstudstilling med Karina Pedersen
Fernisering 13/3 kl. 15-17: Kig på værkerne, mens vi skænker et
glas gratis vin og serverer lidt tapas!


Karina Pedersen udstiller et udvalg af glasværker på
Terroiristen Vinbar fra 13/3 til 24/4 2010. Der vises eksempler på både
relieffer, skulpturer, brugskunst m.m. - herunder flere eksempler på Karinas
speciale: glasstøbninger.

Karina er stærkt fascineret af engle, som
derfor er et gennemgående tema i hendes værker.

Ved receptionen kan du
møde Karina og tage hendes værker i nærmere øjesyn. Imens serverer vi et glas
gratis vin og lidt tapas.

Vel mødt til Karinas univers!




Go to Top
4/2-2010: WJ David Larsson præsenterer: Grappa og Vin


4/2 kl. 18 - 23: WJ David Larsson præsenterer: Grappa og vin på samme druesort

David, som er en af landets førende spiritus-eksperter, kommer torsdag
den 4/2 kl. 18 - 23 og disker op med et utraditionelt men meget
spændende tema: Vin og grappa fremstillet på samme druesort, serveret
sætvis!

 


Grappa fremstilles på de pressede drueskaller, efter mosten er
tappet til vinfremstillingen. De bedste grappaer har et tydeligt præg af
druesorten, og vi vil denne aften illustrere denne vigtige pointe bag
kvalitetsgrappa ved at præsentere en række vine og grappaer fremstillet på
samme sort, og i flere tilfælde af samme producent - der er således tale om, at
det er de samme druer, der er baggrund for de to vidt forskellige
produkter.

På aftenen vil vi servere følgende sæt – vi skænker lidt mindre
glas end normalt, så der er plads til at smage mere (det er jo stærke sager!):


Erbaluce:  Levi Grappa/ Santa
Clelia Erbaluce Rapa Raira 2007
à 65,-/sæt

Arneis: Emanuele Rolfo Grappa/Emanuele
Rolfo Roero Arneis Menelic 2007
à 85,-/sæt

Verduzzo: Fantinel Grappa/Castello di
Arcano Verduzzo 2007
à 75,-/sæt

Moscato: Levi Grappa/Oscar Bosio Moscato
d’Asti 2008
à 75,-/sæt

Barbera: Emanuele Rolfo Grappa (lagret)/Emanuele
Rolfo Barbera d’Alba 2005
à 85,-/sæt

Refosco: Fantinel Grappa
(lagret)/Castello di Arcano Refosco Nonso 2006
à 100,-/sæt


Alt skænkes hele aftenen, så duk bare op, når det passer dig!
Der vil desuden kunne købes grappa med hjem til særpriser.



Go to Top
13/11 2009 Winemaker's Dinner med Santa Clelia

Go to Top
23/10 - 2009: Winemaker's Dinner med Sutor

 

 


Go to Top
16/10 2009: Fernisering - While they sleep, Marius Budu

Se mere

Læs mere- klik her!

 

 

 

 


Go to Top
1/10 2009 Slovensk Temaaften


Go to Top
13/11 - 2009: Winemaker's Dinner med Rolfo

Winemaker's Dinner med Emanuele Rolfo

Smag vine fra Piemonte:

Caluso

Roero

Erbaluce - tør, sød og mousserende

præsenteret af producenten!

Invitation udsendes snarest. Begrænset plads - reserver gerne bord allerede nu!


Go to Top
3/9 2009 Tysk Terroir-vin præsenteres af WJ Morten Iversen

Torsdag 3/9 – 2009 kl. 18 - 23

WJ Morten Iversen præsenterer

Store, tyske terroirprægede vine –

Et klassisk vinlands renæssance

Terroiristen Vinbar, Jægersborggade 52, kl. tv, 2200 København N

Morten Iversen har længe før tysk vin fik sit moderne gennembrud dyrket sin entusiasme for dette gamle vinlands i så mange år skammeligt oversete terroir-prægede vine af international topklasse. Ja, Morten er faktisk en væsentlig bidragyder til dette gennembrud i Danmark i kraft af sin import af en række af de bedste producenters vine. Morten vil denne aften give deltagerne indsigt i tysk vins storhed.

Der tilbydes 4 tema-sæt til særpriser, mens vinene også kan købes enkeltvis:

1. Indsigt i tyske vinområder – 245,- pr. sæt med 4 vine:
Rheinhessen: Battenfeld Spanier Riesling Trocken 2007
Rheingau
: Spreitzer Oestricher Lenchen Charta 2003
Mosel: Vollenweider Wolfer Goldgrube Riesling Spätlese trocken 2007
Nahe: Schäfer-Fröhlich Bockenauer Felseneck Riesling trocken 2007

2.  Mikro-terroir– 120,- pr. sæt med 2 vine:  
Mosel
: Martin Müllen Kröver Paradies Riesling Spätlese trocken 2007
Mosel: Martin Müllen Kröver Letterlay Riesling Spätlese* trocken 2007

3. Tyske rødvine - 130,- pr. sæt med 2 vine: 
Rheinhessen
: Becker Landgraf Gau Odernheimer Spätburgunder 2007
Nahe: Schäfer-Fröhlich Spätburgunder 2005

4. Søde vine med alder - 175,- pr. sæt med 2 vine: 
Mosel
: Karl Erbes Ürzig Würzgarten Riesling Auslese 2001
Mosel: Karl Erbes Ürzig Würzgarten Riesling Auslese 1979

Terroiristen tilbyder små tapas fra kr. 50,- til 165,- for den store tapastallerken
Bordbestilling anbefales ved ønske om spisning: 22 68 45 05/info@terroiristen.dk


Go to Top
27/8 2009: Rock-aften med Sartoris

Go to Top
6/8 2009 - Macereret hvidvin fra europæiske topproducenter af naturlig vin

Go to Top
2/7 2009 - Sprudlende Sommerbobler fra hele Europa

Go to Top
4/6 2009 Sherry-aften

Go to Top
Torsdag den 7/5 2009 kl. 18 - 23

 

Torsdag 7/5 – 2009 kl. 18 - 23

WJ Mads Rudolf Præsenterer:
Champagne-aften på Terroiristen

 

Terroiristen Vinbar, Jægersborggade 52, kl. tv, 2200 København N  terroiristen.dk

Mads er landets førende champagneimportør, og hans vine findes på stort set alle de førende restauranter. Han benytter lejligheden til at præsentere 8 champagner af egen import; alle er fra små uafhængige top-producenter af den ægte, terroir-prægede champagne. De sælges alle glasvis til skarpe priser, ligesom Mads har samlet champagnerne i tre temaer til særpriser:

1. Indsigt: 3 champagner fra Jacques Lassaigne fra samme mark – 250,-
(Vignes de Montgueux blanc des blancs, Papilles Insolittes blanc des noirs, 2002 Millesime blanc des blancs)

2. Terroir: 3 champagner fra forskellige områder i Champagne-distriktet fra producenterne Raphaël Bérèche (Extra Brut), Inflorescence - Cédric Bouchard (2006 Val Vilaine), La Closerie - Jérôme Prévost (2006 Les Beguines) – 260,-

3. Terroir++: Yderligere 2 områder repræsenteres af top-champagner fra George Laval (2002 Les Chênes) og Agrapart (1995 Mineral) – 275,-

Terroiristen tilbyder sine sædvanlige charcuteri- og ostetallerkener samt særligt udvalgte, små champagne-egnede happere fra kr. 50,-

Ønsker du at spise, bedes du reservere et bord. Der er et begrænset antal pladser. Skriv til info@terroiristen.dk og angiv ønsket tidspunkt og antal gæster. Du får herefter besked om reservationsønsket kunne imødekommes.

(WJ = Wine Jockey: Terroiristen præsenterer løbende store personligheder fra den danske vin-scene som gæste-WJ’s. Tjek kalenderen på hjemmesiden.)

                                      


Go to Top
2-3/4 2009

Proptrækeren overlades til WJ (Wine-Jockey): Terkel Nørgaard

Terkel har sin daglige gang bag disken på Villa Vino vinbar i Mikkel Bryggers Gade, men gæster i disse dage Terroiristen. Terkel har valgt temaet: Vine fremstillet hovedsageligt på nebbiolo.

Fokus vil være på Terroiristens piemontesiske nebbiolo-vine med mulighed for at købe et smagesæt til en særligt fordelagtig pris.

Kig ind og få en ny vinkel på Terroiristens nebbiolo-vine!

Har du deltaget i Terroiristens jazz-aftener vil du også have set Terkel i rollen som trommeslager i Terkel Nørgaard Trio.

Læs mere om Terkel her: http://www.myspace.com/terkelnorgaard


Go to Top
5/3 2009

                                                                        

Vin og Jazz d. 5/3 – 2009 kl. 20

 

Terroiristen Vinbar, Jægersborggade 52, kl. tv, 2200 København N  terroiristen.dk

Entré: 50 kr. eller 95 kr. inkl. et glas
Fenocchio Barolo 2002

Jazztrio: Mikkel Dørig, Ida Hvid og Terkel Nørgaard spiller op til en hyggelig aften med god vin og jazz på vinbaren, hvor velkendte standards vil fylde lokalet akkompagneret af den gode vin.                                                                                                                                                         

Vinakkompagnement til særpriser:

Erbaluce Spumante Brut 2006 (Mousserende, Piemonte) – 50 kr/glas

Burja 2006, Sutor (Hvid, Slovenien) – 60 kr/glas

Chianti Rufina 2006, Gondi (Rød, Toscana) – 50 kr/glas

Amarone Classico 2004, Venturini (Rød, Veneto) – 85 kr/glas

Brunello di Montalcino 2003, Poggio Antico (Rød, Toscana) – 100 kr/glas

Og alle de andre vine i sortimentet fra 40 kr/glas


Jazztallerkener serveres mellem 18 – 20
(forudbestil gerne via mail til info@terroiristen.dk, så er du sikret en plads!):

Charcuteri: Bresaola med rucola-pesto og økoparmesan, 24 mdr. parmaskinke, coppa, lardo, salame, grillede grøntsager – kr. 85

Oste: Økogorgonzola, råmælkstallegio, pecorino, honning og vingelé - kr. 80

Serveres med rustikt brød

150 kr. for begge dele (entré inkluderet i denne pris)


Go to Top
23/1-2009

Italiensk topproducent, Sella, gæster Terroiristen

 

Fredag den 23. januar kl. 19 aflægger producenten Sella besøg i Danmark for at præsentere sine unikke vine fra det nordligste Piemonte i Italien. Dette sker på Terroiristen Vinbar, Jægersborggade 52, 2200 Kbh. N.

Sella har siden 1671 produceret nogle af Italiens mest forfinede, komplekse vine på basis af Nebbiolo med et mindre tilskud af lokale sorter som fx Vespolina i de Nordpiemontesiske distrikter Lessona og Bramaterra. Distrikterne er kendte for deres "stærke" terroir, som er vidt forskelligt, hvilket smages i vinene, som netop er fremstillet med henblik på at afspejle de geologisk betingede forskelle i stokkenes vækstvilkår i den færdige vin. Til det formål bruges hvad man kunne betegne som "opdateret traditionalisme" som vinifikationsform, mens arbejdet i marken er rettet imod den ultimative kvalitet og intensitet via anvendelse af gamle, lavtydende stokke.
Ved smagningen serveres Terroiristens klassiske tallerken med udsøgte italienske pølser, skinker og oste med brød som tilbehør til et udvalg af Sellas højt ansete vine. Vi skal bl.a. smage en af de få vine, som af vinguiden Gambero Rosso i 2009-udgaven har modtaget den højeste udmærkelse, 3 glas. 

 

 

Programmet ser ud som følger; alle vine er produceret af Sella, og kommenteres undervejs af Cristiano Sella (vinen kan efter smagningen erhverves til detailpriser mellem 95 og 250 kr/fl):

1. Doranda, Coste della Sesia 2007 (Hvid) - Fremstillet på Erbaluce, som gærer med skallerne nogle dage til en hvidvin med stor fylde og et stærkt mineralsk præg

2. Orbello, Coste della Sesia 2006 - Sellas "Basisvin", fremstillet på druer fra yngre Nebbiolo-stokke (dvs. dem, der er under 40 år!!) og ældre stokke med Barbera og Cabernet.

3. Bramaterra 2004 - Det stærke terroir og Nebbioloens finesse får, grundet lagringen på store, gamle fade lov til at udtrykke sig uspoleret af fadsmag i en vin, som nærmest er definitionen på Bramaterra og Nebbiolo fra det kølige Nordpiemonte

4. Lessona 2005 -  Lessona er en lille flække af en by, men vinmæssigt en mastodont, som først nu for alvor er ved at dukke frem af de piemontesiske tåger, drevet frem af Sella. Elegant, duftende, intens, lang - alt det der karakteriserer en stor vin

5. Lessona San Sebastiano Allo Zoppo 2004 (3 glas i Gambero Rosso 2009!)

Sellas særlige selektion fra en stump mark med 80-årige stokke. Det er Lessona på steroider: Enorm koncentration og intensitet uden at det på nogen måde bliver en tung vin. Hele Nebbioloens enorme spektrum af smags- og duftindtryk i en på samme tid elegant og meget, meget nærværende vin, der i topårgangen 2004 viser Lessonas enorme potentiale foldet helt ud i en sand verdensklassevin!

Det unikke terroir, som skaber Sellas verdensklassevine Sella har netop frigivet en ny vin, Casteltorto, som vi vil forsøge at få dem til at tage med, således at denne kan blive præsenteret for første gang i Danmark ved arrangementet, som en ekstra, 6. vin.

Prisen for deltagelse i arrangementet er kr. 285 inkl. mad og vine som beskrevet ovenfor.

Tilmelding på info@terroiristen.dk eller tlf. 22 68 45 05. Der er et meget begrænset antal pladser, så hurtig tilmelding tilrådes.

 


Go to Top
7/11 - 5/12

”eyescape”

 

Fotografier af Annette Kjær på ”Terroiristen”  7 nov.-5 dec. 08

 

”eyescape” er en rejse bagud i erindringens kamre, til steder som man på et givent tidspunkt har opholdt sig eller passeret. Steder som i tilbageblik kan forekomme som nærmest filmisk flimrende aftryk, omkranset af den stemning som øjnene har lagret.

 

Disse fotografier er alle billeder som jeg har taget når jeg bare har haft mit kamera med mig udenfor professionel sammenhæng. En slags ”snaps”. Jeg har siddet, ligget. stået eller gået og så har øjet dvælet ved noget og jeg har trykket på udløseren. Klik!

Fordi de ikke tjener noget egentligt formål, -de er ikke ”til noget” eller ”af nogen”, ender den slags billeder, såfremt de overlever, ofte gemt væk i en skuffe eller i en mappe på computeren som man aldrig åbner igen.

 

Det skulle ikke blive skæbnen for billederne fra ”eyescape”. Flere af dem har tidligere været anvendt som CD-cover, plakat, illustration og visuals i koncertsammenhæng, både i farve og sort/hvid.

 

Da jeg skulle lave udstillingen på ”Terroiristen” hentede jeg dem atter frem. Nogle havde jeg tidligere brugt og nogle nye var kommet til undervejs. Jeg så på dem med nye gamle øjne, hvis man kan sige det, og gav mig til at arbejde med dem påny.

 

Da jeg havde arbejdet med dem et stykke tid, var det som om de endeligt fandt deres rette udtryk. Som de var! Fremkaldt af erindringen – eyescapes. Jeg har altid været fascineret af grafik (raderinger, ætsninger m.v) og med disse billeder har jeg tilstræbt mig at nærme mig det grafiske udtryk. Processen er en anden, men valget af udtryk og udformning stadig afgørende for billedernes dybde og slagkraft.

 

 

Alle billeder er lavet på 100% syrefrit bomuldspair.


Go to Top
7-11-2008

Go to Top