Endnu et mesterværk af hr. Bretz.

Grov drueselektering i marken og alt håndplukkes.
Druerne macerer i 36-48 dage, spontangæres og lagres på store egetræsfade i 36 mdr. herefter 42 mdr i små brugte barriques og til sidst 12 mdr i flaske.

I næsen er der massere noter af urter og tørrede frugter.
- Æble, blommer, pære og rosiner med et lille krydret toucht af ingefær og røg.
God struktur af kraftig frugt, potente tanniner og lagrings-poleret frugtsyre.
Smuk velbalanceret vin!

Prøv den til et drøn af en indisk karryret med massere af ingefær!