Pizza krig i Alto Piemonte?

Lessona er en af de mindste DOC'er i Alto Piemonte, der er i øjeblikket kun holder ni producenter. Omkring landsbyen er det almindeligt at finde maritimt sand over vulkansk grundfjeld. Det er et unikt terroir, og jordene har en usædvanlig lav PH værdi. Pizzaguerra marken ligger i en højde af 450m, vinstokkene blev plantet i 2007 i et klassisk guyot-system, hvilket giver et faretruende lille udbytte på ca 30hl/ha.
Druer håndplukkes af familien og klaserne afstilkes og knuses, inden de fermenteres uden temperaturkontrol, ved hjælp af vildgær i betontanke.
Vinen er lagret i 2 år i 2-3 år gamle tonneaux. Vinen lagres derefter i yderligere et par måneder i betontanke, inden den tappes på flaske uden filtrering.

De unikke jordbundstyper i Lessona viser Nebbiolo med tydelig lethed og mineralitet. 
Vinen fremstår med rige noter af mørke kirsebær, lakrids og roser.
- Alt hvad man vil forvente af velproduceret Nebbiolo! Men et stænk af Vespolina blødgør dens karakteristiske faste tanniner. Så den på ganen bliver uhyre elegant og frisk og der bliver banet vej for den umiskendelige mineralitet.

Drik den i store glas med folk du holder af. Eller tag den med i din lokale vinklub og forkæl hele holdet.