Weingut Seckinger Grauburgunder vom Kalkstein 2022
Ligesom Weingut Seckingers Weissburgunder kommer Grauburgunder (Pinot Gris) druerne fra kalk-/løsjorde i det sydlige Pfalz nær Maikammer og Altdorfer.
I næsen starter vinen ud med en næsten krydret reduktion, der åbner sig op til noter af søde pærer, kvæder & urte-te.
På ganen bliver det til en ret klassisk Pinot Gris, som er let sødlig, blød og kombinerer en kraftig smag med en meget delikat syre.
Weingut Seckinger ønsker ikke at opfylde klassiske tyske forventninger om hvordan Weissburgunder skal smage. Da de gerne vil bevare den naturlige aromastruktur, som efter deres mening er det det bedste ved druesorten.
En god aperitif vin, eller som ledsager til friske & spicy retter. Eks. Cerviche el. Thai-salater.