”Enkeltmarks” Bourgogne Blanc, fra den +35 år gamle mark ” Les Bruchots”! Marken er ret højtliggende og har en ler-Kalkstens holdig jord med massere af sten.

En yderst raffineret og karakterfuld Bourgogne Blanc, der viser den typiske finesse og dybde, som Bourgogne er kendt for. Vinen er et strålende eksempel på både frugtighed og mineralsk kompleksitet. Vinen er lavet på det for mange ukendte (men dog klassiske) Savigny/Beaune blend af 90% Chardonnay og 10% Pinot Blanc.

I glasset er vinen flot gylden med lette grønne toner.
Aromaen er intens og indbydende med en fremtrædende duft af gule stenfrugter, citron hasselnødder og en lille undertone af ristede sesam.
Smagen er frugtig og frisk, med en vibrerende syre, der giver en livlig mundfølelse som også balanceres af en let mineralsk kant. En fantastisk repræsentant for Côte de Beaune!

Den ultimative ledsager til alt det gode fra havet! Men også en god ledsager til eks. stegt kylling eller bagt knoldselleri.