Barbacarlo
- Lino Magas levende monument over tradition, terroir og trods

Historie
Barbacarlo er ikke bare en vin – det er en fortælling om stædighed, ære og kærlighed til jorden. Vinhuset, officielt kaldet Azienda Agricola Barbacarlo, blev grundlagt i slutningen af 1800-tallet i Broni, midt i Lombardiets kuperede landskab Oltrepò Pavese. Men det var først med Lino Maga, fjerde generation i familien, at vinens sande identitet blev formet.
Lino begyndte at tappe sine vine på flaske i 1958, og hans livsværk kom til at handle om meget mere end vin: det handlede om autenticitet. Han kæmpede i årtier mod vinindustriens standardisering og vandt til sidst eneretten til navnet "Barbacarlo" – en mark, ikke en vintype, og hans helt eget terroir. Indtil sin død i 2021 arbejdede Lino videre som en slags vinens eneboer – i hånden, uden kompromis og uden filter.

Terroir
Marken Barbacarlo er en stejlt sydvestvendt skråning lige uden for Broni i 300 meters højde. Den er ekstremt svær at dyrke – hældningen når op mod 70%, og jordbunden er rig på tuf (hærdnet vulkanske aske og støv) og sten, hvilket tvinger vinstokkene til at søge dybt og give lavt udbytte, men intens smag.
På godt fransk er der er tale om et ægte ”monopole” - kun Maga-familien ejer og dyrker den ca. 4 hektar store vinmark, hvor der dyrkes lokale sorter – primært Croatina, sammen med Uva Rara og lidt Vespolina. Gamle stokke, ofte 50–80 år gamle, dominerer landskabet og skaber vine med stor mineralitet, struktur og sjæl.

Markarbejde
Alt arbejde i marken foregår manuelt – fordi det ikke kan være anderledes. Her bruges ingen traktorer, ingen kemiske sprøjtemidler og intet moderne udstyr. Kun hænder, beskærersakse og tillid til månecyklus og erfaring. Der anvendes lidt svovl og kobber, men kun når det virkelig er nødvendigt.
Høsten sker ved håndplukning og altid med nøje selektion. Hver årgang er unik og afspejler ikke bare vejrforholdene, men også det arbejde, der er lagt i marken – som i høj grad stadig følger gamle, mundtlige traditioner.

Kælderarbejde
I kælderen fortsætter den kompromisløse filosofi. Gæringen foregår spontant i store gamle fade af kastanje eller eg, uden temperaturkontrol og uden tilsætning af gær eller enzymer. Malolaktisk gæring sker ofte ikke fuldt ud, og der bibeholdes derfor en naturlig friskhed – nogle årgange kan endda have et let brus eller flor-agtig karakter.

Vinen flaskes uden filtrering, ofte med bundfald og gærrester, og hver flaske lever sit eget liv. Maga-familien griber ikke ind for at ensrette – de bevarer det ærlige og levende udtryk i vinen. Derfor er ingen årgang ens, og ingen flaske helt forudsigelig.

Vinene
Barbacarlo er husets flagskib – og navnet på både marken og vinen. Den produceres i små mængder (typisk 5.000–13.000 flasker om året) og består af den nævnte blend af Croatina, Uva Rara og Vespolina. Det er en vin med struktur, tannin, dybde og variation. Nogle årgange er mørke og intense med noter af chokolade, lakrids og vilde bær. Andre er lysere og mere florale, med syrlig frugt, rustik kant og udtalt mineralitet. Og altid en del af marken i flasken.

Montebuono er den anden vin, lavet i samme ånd, men fra en nærliggende mark og ofte med lidt mere Barbera i blendet. Den er lidt blødere og mere umiddelbar – men stadig tro mod Magas særlige stil.

Begge vine kan lagres i årtier – 20–30 år for de bedste årgange – og udvikler sig konstant. De er ikke vine for alle, men for dem der søger karakter, historie og jordforbindelse i hver eneste tår.

Barbacarlo er i dag blandt de mest ikoniske og kompromisløse naturvine i Italien. Ikke fordi det var mode – men fordi det var nødvendigt. Lino Maga kaldte sin vin en vin for både bonden og aristokraten. Robust, jordnær, ærlig – men med finesse og format.

Hans filosofi lever i dag videre i sønnen Giuseppe Maga, som nu viderefører arbejdet med samme værdier.
Barbacarlo er ikke bare vin – det er et kulturarv, flaskepresset modstand og flydende identitet. Det er en vin, man ikke bare smager – man oplever den.