Giacomo Fenocchio Barolo Bussia Riserva 90dì 2016

Vare nr.: R171-16

Bussia er største mark eller subzone i Monforte kommune i Barolo-distriktet. Her ligger Fenocchios familievingård på toppen af et stykke på ca. 6,5 hektar formet som et amfiteater. Her produceres hovedparten af gårdens vine, herunder signaturbaroloen - det var her Fenocchio-familien begyndte at dyrke vin for 5 generationer siden.

Riservaudgaven produceres i små mængder og kun i gode årgange. Den frigives først efter 5 års lagring heraf 4 på store slavonske egefade. Navnet 90di betyder 90 dages maceration (den periode, hvor mosten trækker med drueskindet). Så lang tids maceration var almindelig i gamle dage, men ses kun sjældent i dag. Denne vin er et udtryk for en tilbagevenden til Baroloen, som den var, for 50-100 år siden.

Detailinfo

Land:
Italien
Region:
Piemonte
Distrikt:
Barolo
Type:
Rød
Druesorter:
Nebbiolo
Lagring:
5 år
Maceration:
90 dage
Gæring:
Spontangæring
Certificering:
Ingen
Svovl:
<80-90 mg.
Filtrering:
Ufiltreret

Relaterede produkter

  • Roero Arneis 2021
  • Anima Arancio '18
  • Barolo 2018
  • Bussia Riserva '15
  • Barolo Villero '18
  • Barolo Cannubi '18
  • Barolo Bussia '18
  • Barolo Castellero '18
  • Barbera d'Alba
  • Langhe Freisa '18
  • Langhe Nebbiolo