TerraQuilia

Historie:
TerraQuilia blev grundlagt i 2004 af Romano Mattioli på ejendommen Conca d’Oro i Guiglia, beliggende omkring 490 meter over havets overflade. Navnet TerraQuilia stammer fra det gamle navn for Guiglia og betyder "jord af Guiglia" – et udtryk for dyb respekt for lokalområdet. Romano Mattioli, inspireret af sin far Arturo, ønskede at skabe vine, der afspejlede områdets naturlige skønhed og traditioner. I 2009 blev vinhuset officielt etableret, og i 2010 udvidede familien med yderligere to ejendomme: Podere Fratelli Bandiera og Podere La Riva, hvilket gav mulighed for at dyrke en bred vifte af druesorter.

I 2015 blev den nuværende, bæredygtige vingård bygget på Podere La Riva. Bygningen er opført med træ og udstyret med solpaneler og regnvandsopsamling, hvilket afspejler familiens engagement i miljøvenlig produktion.

Terroir:
Vingården er beliggende i bakkerne omkring Guiglia, hvor jorden er rig på kalksten og ler, hvilket giver en god dræning og fremmer vinens mineralitet. Klimaet er kontinentalt med varme somre og kolde vintre, hvilket bidrager til druernes langsomme modning og udvikling af komplekse smagsprofiler. Kombinationen af jordbund og klima skaber ideelle forhold for dyrkning af både lokale og internationale druesorter.

Markarbejde:
TerraQuilia praktiserer økologisk og vegansk landbrug, hvor de arbejder i harmoni med naturens rytmer og bruger naturlige præparater til at styrke vinplanternes sundhed. De anvender også kompost og dækker afgrøder for at forbedre jordens frugtbarhed og biodiversitet. Denne tilgang sikrer ikke kun sunde druer, men også en bæredygtig og respektfuld behandling af det omkringliggende miljø.

Kælderarbejde:
I kælderen anvendes der en minimalistisk tilgang, hvor de lader naturen styre vinifikationen så meget som muligt. De bruger naturlig gær og undgår tilsætning af kemikalier eller svovl, hvilket resulterer i vine, der er rene og udtryksfulde. Vinene lagres ofte på egetræsfade for at tilføje kompleksitet og dybde til smagen.

Web: https://www.terraquilia.it/