Den unge vinbonde Milan Nestarec er en af vores mest fremadstormene og radikale producenter, der har lavet vin i godt 10 år fra de ca. 8 hk marker hans far plantede tilbage i 2001. 

Milans marker er placeret i den sydlige del af Moravia (den østlige del af Tjekkiet) nærmere bestemt de to områder Moravský Žižkov og Velké Bílovice, der ligger ganske tæt på grænsen til Østrig og Slovakiet. Milan har trådt sine læresko hos vinmageren Aleš Kristančič fra Movia, hvor han lærte kunsten af lave vine med skinkontakt, bedre kendt som orange vine.

Hele produktionen er gennemgående økologisk og der bliver ikke brugt nogen former for herbicider i marken. Alle vinen er spontangæret, ufiltreret, ikke klaret og enten tilsat en smule eller slet ingen svovl. 

Milans produktion rummer i dag en lang række vine af alt fra den unge friske slags i hvid, rosé og røde farver til de mere komplekse og dybe orange vine med lang maceration, fx. Podfuck 2015 med ca. 3 ugers maceration på ren Pinot Gris.

Se Milans hjemmeside her.

Produkter fra Milan Nestarec

  • Bél
  • 1,21 Gigawatt
  • Royale with Cheese
  • Podfuck
  • TRBLMKR
  • Youngster White 2019
  • Miky-mauz
  • Youngster Red
  • I Love the Smell of Napalm in
  • Youngster Rosé