Giacomo Fenocchio Anima Arancio 2021

Vare nr.: H151-21

Arneis fra Roero i en usædvanlig fortolkning som orangevin, fremstillet med 30 dages skindkontakt på ståltank, hvorefter 1 års lagring på et 1000 liters slavonsk egefad modner vinen, før den frigives.

Smagsnoter:

Dybt orange-gylden farve, helt klar skønt ufiltreret - naturlig bundfældelse og omstikning er metoden til sikring af en ren og brillant vin. Næse med lidt kondenserede gule stenfrugter, i munden fast garvesyre, fyldig med stramt fokuseret, tørret frugt. Udvikler sig yderligere ved lagring op til 5 år efter høståret.

En vin, der madmæssigt kræver modspil til garvesyren, fx med lyst kød og svampe.

Detailinfo

Land:
Italien
Region:
Piemonte
Distrikt:
Barolo
Type:
Orange
Druesorter:
Arneis
Lagring:
Maceration:
30 dage
Gæring:
Spontangæring
Certificering:
Ingen
Svovl:
<40 mg/l.
Filtrering:
Ufiltreret

Relaterede produkter

  • De Tre B'er
  • Roero Arneis '22
  • Barolo '19
  • Bussia Riserva '16
  • Barolo Villero '19
  • Barolo Cannubi '19
  • Barolo Bussia '19
  • Barolo Castellero '19
  • Barbera d'Alba '21
  • Langhe Nebbiolo '21