Boccella's Rasott kommer på druer fra den samme mark hvorfra de producerer deres Taurasi.
I glasset er den flot rubinnrød med et lilla skær.
I næsen bringes der intense aromaer af moden rød frugt, domineret af blomme og kirsebær, med æteriske og krydrede noter.
En varm, intens og vedvarende vin med Aglianicos klassike potente garvesyre og gode komplexitet.
En vin der drikker godt ved frigivelse (lidt luft hjælper dog), men kan også sagtens klare +10 år i kælderen, såfremt man kan vente så længe!
Drik den i et stort glas i en behagelig læderstol, eller som ledsager til en god vildt-ragú med pappardelle.