Domaine Capmartin Fleurs Blanches 2022
Vare nr.: D831-22
"Fleur Blanches et caetera" lever i den grad op til sit navn.
I næsen åbner der sig en behagelig og blomstret næse, med fokus på hvide blomster som akacie og lime. Men også de dybere sødme-referencer kommer i spil, som litchi, passionsfrugt og ananas.
Vinen smyger sig blødt hen over tungen med en dejlig balance af mild sødme og frisk frugtsyre. Det er en vin med en smuk aromatisk intensitet.
Noterne af citrus- og eksotiske frugter fra denne vin vil kombineres vidunderligt med et væld af frugt/is kombinerede desserter. Eller som et sjovt match til lagrede salte oste eller mildere gedeoste.
Detailinfo
Druesorter:
80% Petit Manseng 20% Gros Mansen
Lagring:
6 mdr sur-lie på stål.
Certificering:
Biodynamisk